Comprobamos de forma independente todo o que recomendamos.Podemos gañar comisións cando compras a través das nosas ligazóns.Máis información>
Facer un espresso de calidade de café cunha cafeteira caseira adoitaba ter moita práctica, pero os mellores modelos novos fixérono moito máis fácil.Ademais, podes conseguir unha máquina que pode facer excelentes bebidas por menos de 1.000 dólares.Despois de máis de 120 horas de investigación e probas, chegamos á conclusión de que o Breville Bambino Plus é a mellor opción para principiantes e entusiastas intermedios.Potente e fácil de usar, produce porcións consistentes e ricas e vaporiza o leite coa textura perfecta.Bambino Plus tamén ten un deseño elegante e compacto polo que encaixa perfectamente na maioría das cociñas.
Rápida e fácil de usar, esta pequena máquina de espresso poderosa impresionará tanto aos principiantes como aos baristas experimentados con chupitos de espresso consistentes e escuma de leite sedosa.
Breville Bambino Plus é sinxelo, rápido e agradable de usar.Permíteche preparar un espresso realmente delicioso na casa.O manual de usuario é fácil de seguir e cun pouco de práctica deberías poder facer fotos claras e consistentes e mesmo capturar algúns dos matices dun gran asado.Quizais o máis impresionante sexa a capacidade do Bambino Plus para producir escuma de leite sedosa que pode rivalizar co teu barista favorito, tanto se estás usando a súa configuración automática ultrarrápida de escuma de leite como a escuma manual.Bambino Plus tamén é compacto, polo que caberá facilmente en calquera cociña.
Esta máquina asequible pode producir tomas sorprendentemente complexas, pero ten problemas para espumar o leite e parece un pouco anticuada.O máis axeitado para aqueles que beben principalmente espresso puro.
A Gaggia Classic Pro é unha versión actualizada da Gaggia Classic que foi unha máquina de nivel de entrada popular durante décadas grazas ao seu deseño fácil de usar e á súa capacidade para facer un espresso decente.Aínda que a varilla de vapor Classic Pro é unha mellora con respecto á Classic, aínda é menos precisa que a Breville Bambino Plus.Tamén ten problemas para espumar o leite cunha textura aveludada (aínda que isto pódese facer cun pouco de práctica).En primeiro lugar, o Pro non é tan fácil de coller como a nosa mellor opción, pero produce tomas con máis matices e acidez e moitas veces unha escuma máis intensa (vídeo).Se prefires un espresso puro, esta vantaxe pode superar a desvantaxe de Gaggia.
Elegante e potente, o Barista Touch presenta unha excelente programación e un molinillo incorporado, o que permite aos principiantes preparar unha variedade de bebidas espresso con calidade de café na casa cunha curva de aprendizaxe mínima.
O Breville Barista Touch ofrece unha ampla guía en forma de centro de control de pantalla táctil con instrucións paso a paso e múltiples programas, polo que é ideal para principiantes.Pero tamén inclúe controis avanzados e permite a operación manual para usuarios máis avanzados e aqueles que queiran ser creativos.Ten un molinillo de café premium incorporado, así como unha configuración automática de escuma de leite axustable que che permite controlar a cantidade de escuma producida.Se queres unha máquina na que poidas saltar de inmediato e comezar a facer bebidas decentes sen ter que ver toneladas de vídeos de instrucións en liña, o Touch é unha excelente opción.Incluso os hóspedes poden chegar facilmente a esta máquina e prepararse unha bebida.Pero os que teñen máis experiencia teñen menos probabilidades de aburrirse;pode controlar máis ou menos cada paso do proceso de preparación.O Barista Touch é tan constante como o Breville Bambino Plus máis pequeno, pero máis poderoso, facendo un café ben equilibrado e unha escuma de leite con facilidade.
Unha máquina elegante e divertida para aqueles que queren mellorar as súas habilidades e experimentar máis, a Ascaso fai a mellor máquina de café expreso que probamos, pero é preciso un pouco de práctica para dominala.
A Ascaso Dream PID é unha máquina de café elegante e moi compacta que produce constantemente bebidas espresso de calidade profesional.Se tes un pouco de espresso e queres unha cafeteira fácil de usar que resista unha práctica prolongada, Dream PID ofrece a combinación perfecta de facilidade de programación e experiencia práctica.Descubrimos que produce sabores de espresso moi ricos e complexos, mellor que calquera outra máquina que probamos, con moi poucos cambios na calidade durante unhas cantas roldas, a non ser que cambiamos deliberadamente a nosa configuración.A varilla de vapor tamén é capaz de bater o leite ata a textura desexada (se fai o esforzo de aprender a usalo xa que non hai unha configuración automática), obtendo un café con leite cremoso pero aínda rico.Esta é a primeira máquina que recomendaríamos por máis de 1.000 dólares, pero pensamos que paga a pena: o Ascaso é un pracer e, en xeral, fai un espresso de mellor calidade que a competencia.
Rápida e fácil de usar, esta pequena máquina de espresso poderosa impresionará tanto aos principiantes como aos baristas experimentados con chupitos de espresso consistentes e escuma de leite sedosa.
Esta máquina asequible pode producir tomas sorprendentemente complexas, pero ten problemas para espumar o leite e parece un pouco anticuada.O máis axeitado para aqueles que beben principalmente espresso puro.
Elegante e potente, o Barista Touch presenta unha excelente programación e un molinillo incorporado, o que permite aos principiantes preparar unha variedade de bebidas espresso con calidade de café na casa cunha curva de aprendizaxe mínima.
Unha máquina elegante e divertida para aqueles que queren mellorar as súas habilidades e experimentar máis, a Ascaso fai a mellor máquina de café expreso que probamos, pero é preciso un pouco de práctica para dominala.
Como antigo barista xefe con 10 anos de experiencia nas principais cafeterías de Nova York e Boston, sei o que fai falta para facer o espresso e o café con leite perfectos, e entendo que ata o barista máis experimentado pode enfrontarse a obstáculos para facer o café. cunca perfecta.Co paso dos anos, tamén aprendín a recoñecer variacións sutís no sabor do café e na textura do leite, habilidades que me resultaron útiles a través de moitas iteracións desta guía.
Mentres lía esta guía, lin artigos, publicacións de blog e recensións de expertos en café, e vin vídeos de demostración de produtos de sitios como Seattle Coffee Gear e Whole Latte Love (que tamén venden máquinas de café expreso e outros equipos de café).Para a nosa actualización de 2021, entrevistei a ChiSum Ngai e Kalina Teo de Coffee Project NY en Nova York.Comezou como unha cafetería independente, pero converteuse nunha empresa educativa de torrefacción e café con tres oficinas adicionais: Queens alberga o Premier Training Campus, a única asociación de cafés especializados do estado.Ademais, entrevistei a outros baristas destacados, así como expertos en produtos da categoría de bebidas Breville para actualizacións anteriores.Esta guía tamén está baseada en traballos anteriores de Cale Guthrie Weisman.
A nosa opción para aqueles que aman un bo espresso e queren unha configuración doméstica sólida que combine a comodidade da automatización cun modesto desenvolvemento de habilidades.Os que coñecen o café expreso visitando cafeterías da terceira onda ou lendo algúns blogs de café poderán utilizar a nosa selección para desenvolver as súas habilidades.Aqueles que poidan verse abrumados pola xerga do café tamén deberían poder navegar por estas máquinas.Se estás familiarizado cos conceptos básicos de moer, dosificar e compactar, xa estarás practicando os compoñentes básicos do que os baristas chaman "preparación de espresso".(Os usuarios máis avanzados poden comezar a axustar o tempo de preparación e a temperatura da caldeira se a súa máquina permite esta configuración.) Para obter máis instrucións, consulte a nosa guía de inicio sobre como facer café expreso na casa.
Facer un bo espresso require un pouco de práctica e paciencia.Aquí está a nosa guía.
Independentemente da complexidade e potencia dun modelo en particular, leva algún tempo acostumarse ao proceso da máquina.Factores como a temperatura da túa cociña, a data en que se tostou o café e a túa familiaridade cos diferentes tostados tamén poden afectar os teus resultados.Facer bebidas realmente deliciosas na casa require certa paciencia e disciplina, e paga a pena sabelo antes de decidir comprar unha máquina.Non obstante, se le o manual e toma un tempo para apreciar o bo que son as súas tomas, familiarizarase rapidamente co uso de calquera das nosas seleccións.Se es un bebedor de café, participa en probas de cación e experimenta con métodos de elaboración, pode investir nunha máquina moito máis cara que as opcións de actualización que ofrecemos aos entusiastas.
O noso principal obxectivo era atopar unha máquina de café expreso asequible e accesible que satisfaga tanto a usuarios principiantes como a usuarios intermedios (incluso veteranos coma min).Nun nivel básico, unha máquina de café espresso funciona forzando a auga quente a presión a través dos grans de café finamente moídos.A temperatura da auga debe ser correcta, entre 195 e 205 graos Fahrenheit.Se a temperatura é moito máis baixa, o seu espresso será subextraído e diluído con auga;máis quente, e pode ser sobreextraído e amargo.E a presión debe ser constante para que a auga flúa uniformemente sobre o chan para unha extracción consistente.
Hai tres tipos diferentes de máquinas de café (a excepción das máquinas de cápsulas como a Nespresso, que só imitan o espresso) que che dan máis ou menos control sobre o proceso:
Á hora de decidir que máquinas semiautónomas probar, centrámonos en modelos que se adaptan ás necesidades e ao orzamento dos principiantes, pero tamén observamos algúns modelos que deixarían espazo para habilidades máis avanzadas.(Nos anos desde que comezamos a escribir esta guía, probamos máquinas con prezos que oscilan entre os 300 e os 1.200 dólares).Preferimos modelos con configuración rápida, asas cómodas, transicións suaves entre as etapas, potentes varillas de vapor e unha sensación xeral de solidez e fiabilidade.Finalmente, buscamos os seguintes criterios na nosa investigación e proba:
Só analizamos os modelos de caldeira única onde se usa a mesma caldeira para quentar as tubaxes de auga e vapor do espresso.Leva un tempo quentar nos modelos inferiores, pero a tecnoloxía é o suficientemente avanzada como para que case non houbo esperas entre pasos nas nosas dúas seleccións.Aínda que os modelos de dobre caldeira permítenche extraer o leite de chupito e vapor ao mesmo tempo, non vimos ningún modelo inferior a 1.500 dólares.Non pensamos que a maioría dos principiantes necesiten esta opción xa que require multitarefa, que normalmente só se necesita nun ambiente de cafetería.
Centrámonos nos quentadores que proporcionan consistencia e velocidade xa que estes elementos engaden un ritmo divertido e sinxelo ao que promete ser un ritual diario.Para iso, algunhas máquinas (incluíndo todos os modelos Breville) están equipadas con controladores PID (proporcional-integral-derivado) que axudan a regular a temperatura da caldeira para unha pulverización a tope máis uniforme.(Seattle Coffee Gear, que vende máquinas de café expreso con e sen control PID, fixo un gran vídeo explicando como un control PID pode axudar a manter unha temperatura máis uniforme que un termostato convencional.) Cabe destacar que o modelo Breville que recomendamos tamén ten un Quentador ThermoJet que fai que a máquina se quente sorprendentemente rapidamente e pode cambiar entre tiros de tiro e leite ao vapor;Algunhas bebidas tardan pouco máis dun minuto de principio a fin.
A bomba dunha máquina de café expreso debe ser o suficientemente potente como para preparar correctamente un café expreso a partir de café ben envasado e moído finamente.E o tubo de vapor debe ser o suficientemente potente como para formar unha escuma de leite aveludada sen grandes burbullas.
Ferver o leite correctamente cunha máquina de café expreso doméstica pode ser complicado, polo que elixir escuma de leite manualmente ou automaticamente é unha bonificación de benvida para os principiantes (sempre que a máquina poida imitar os estándares dos baristas profesionais).A escuma automática ten unha verdadeira diferenza de textura e temperatura, o que é xenial para aqueles que non poden facelo manualmente ao principio.Non obstante, cun ollo agudo e a sensibilidade da palma ao ángulo e a temperatura da pota de vapor, así como a habilidade desenvolvida no uso manual, pódense distinguir mellor os matices exactos das bebidas de leite.Entón, aínda que ambas as nosas seleccións de Breville ofrecen excelentes procedementos de inflación automática, non vemos isto como un factor decisivo que as nosas outras opcións.
Moitas máquinas veñen preprogramadas con configuracións simples ou dobres.Pero é posible que descubras que o teu café favorito se prepara menos ou máis tempo do que permiten as configuracións de fábrica.A mellor opción é usar o seu criterio e deter a extracción manualmente.Non obstante, unha vez que marcaches o teu espresso favorito, é bo poder restablecer o volume de infusión en consecuencia.Isto pode axudar a simplificar a súa vida diaria, sempre que continúe supervisando coidadosamente o proceso de moenda, dosificación e apisonado.Tamén é importante poder anular os axustes predefinidos ou gardados se o café se extrae de forma diferente ou se está a usar unha mestura diferente de grans de café.(Probablemente máis do que debes preocupar cando estás comezando, pero podes dicir rapidamente repetindo se estás golpeando a pelota máis rápido ou máis lento do habitual).
Todos os modelos que probamos viñeron con cestas de parede dobre (tamén coñecidas como cestas de presión) que son máis resistentes aos desajustes que as cestas tradicionais de parede simple.O filtro de dobre parede só espreme o espresso a través dun orificio no centro da cesta (en lugar de moitas perforacións), garantindo que o espresso moído estea completamente saturado nos primeiros segundos de entrega de auga quente.Isto axuda a evitar unha extracción desequilibrada que pode ocorrer se o café se moe, se dosifica ou se compacta de forma desigual, facendo que a auga flúa o máis rápido posible ata o punto máis débil da lavadora de espresso.
Moitos dos modelos que probamos tamén veñen cunha cesta tradicional de malla dunha soa parede, que é máis difícil de conseguir, pero produce unha toma máis dinámica que reflicte mellor a configuración que realizas na túa configuración de moenda.Para os principiantes interesados en aprender, preferimos máquinas que utilicen cestas de parede dobre e simple.
Con base nestes criterios, probamos 13 modelos ao longo dos anos, cun prezo que oscila entre os 300 e os 1.250 dólares.
Debido a que esta guía é para principiantes, poñemos moito énfase na accesibilidade e na velocidade.Preocúpame menos se podo facer fotos impresionantes de personaxes e moito máis pola recuperación coherente e a facilidade de uso intuitiva.Probei todas as máquinas de café expreso e descubrín que calquera problema que atope é unha verdadeira decepción para os inexpertos.
Para ter unha mellor idea do que é capaz cada máquina, fixen máis de 150 fotos para a nosa actualización de 2021 usando mesturas de café expreso Hayes Valley de Blue Bottle e Heartbreaker de Café Grumpy.(Tamén incluímos o Stumptown Hair Bender na nosa actualización de 2019.) Isto axudounos a avaliar a capacidade de cada máquina para elaborar ben distintos feixóns, preparar asados específicos e moer en secuencia e consellos para elaborar.Cada asado promete máis sabores únicos.Para as probas de 2021, usamos café moído Baratza Sette 270;en sesións anteriores utilizamos tanto o Baratza Encore como o Baratza Vario, coa excepción de probar dous moedores Breville con moedores incorporados (para obter máis información sobre moedores, consulte Elixir un moedor).Non esperaba que ningunha máquina de café exprés replicase a experiencia do comercial Marzocco, o modelo que atoparás na maioría das cafeterías de gama alta.Pero se os tragos adoitan ser picantes ou ácidos ou saben a auga, iso é un problema.
Tamén observamos o fácil que é pasar da fiación á elaboración de leite en cada máquina.En total, cocei litros de leite enteiro ao vapor, usei tanto a configuración manual como automática e botei moitos capuchinos (secos e húmidos), brancos planos, café con leite, macchiatos e corts de proporción estándar e moito máis para ver o fácil que é facer. o que queiras.nivel de escuma de leite.(Clive Coffee fai un excelente traballo ao explicar como todas estas bebidas son diferentes.) En xeral, estamos a buscar máquinas que produzan escuma sedosa, non escuma grande como unha pila de escuma encima de leite quente.O que escoitamos tamén é importante: as varillas de vapor que ofrecen un son suave en lugar de un silbido desagradable teñen máis potencia, espúman máis rápido e producen microburbullas de mellor calidade.
Rápida e fácil de usar, esta pequena máquina de espresso poderosa impresionará tanto aos principiantes como aos baristas experimentados con chupitos de espresso consistentes e escuma de leite sedosa.
De todos os modelos que probamos, o Breville Bambino Plus resultou ser un dos máis fáciles de usar.O seu chorro constante e a súa capacidade de espuma fina de leite convértena na máquina máis potente, fiable e divertida que probamos por menos de 1.000 dólares.Vén cunha olla de vapor o suficientemente grande para un café con leite, un práctico apisonador e dúas cestas de dobre parede para bolígrafos.A configuración é sinxela e, a pesar do pequeno tamaño do Bambino Plus, ten un depósito de auga de 1,9 litros (lixeiramente máis pequeno que o de 2 litros das máquinas Breville máis grandes) que pode disparar unha ducia de tiros antes de que necesites encher.
A beleza de Bambino Plus reside na súa combinación de sinxeleza e forza inesperada, acentuada por unha estética bastante elegante.Grazas ao control PID (que axuda a regular a temperatura da auga) e ao quentador Breville ThermoJet de acción rápida, o Bambino pode manter unha temperatura constante para varios chorros e practicamente non require tempo de espera entre a explosión e o cambio á varilla de vapor.Puidemos facer unha bebida completa desde o moído ata o chisporroteo en menos dun minuto, máis rápido que a maioría dos outros modelos que probamos.
A bomba Bambino Plus é o suficientemente potente como para extraer po medio a moi fino (po non moi fino, pero certamente máis fino do que se pode separar individualmente).Pola contra, os modelos que non cortan variarán de presión con cada disparo, o que dificulta determinar a configuración ideal do moedor.
O Bambino Plus ten predefinidos automáticos de disparo único e dobre, pero terás que programalos para adaptalos aos teus requisitos.Determinar o tamaño de moenda ideal para usar nesta máquina foi relativamente sinxelo e só levou uns minutos de tocar.Despois dunhas cantas cuncas con corpo na miña moenda preferida, puiden restablecer o programa de fermentación dual para preparar algo menos de 2 onzas en 30 segundos: configuración ideal para un bo espresso.Puiden conseguir repetidamente o mesmo volume mesmo durante as probas posteriores.Esta é unha boa indicación de que Bambino Plus mantén a mesma presión cada vez que prepara o café, o que significa que unha vez que reduce a dose e a finura dos posos de café, pode obter resultados moi consistentes.Os tres espressos mesturados que usamos saíron ben nesta máquina e, ás veces, a cervexa ofrecía algún matice máis aló do sabor lixeiramente terroso do chocolate negro.No seu mellor momento, Bambino é semellante ao Breville Barista Touch, producindo toffee, améndoa tostada e mesmo chupitos con sabor a froitas secas.
Para as bebidas lácteas, a varilla de vapor Bambino Plus crea unha escuma deliciosa e uniforme a unha velocidade incrible, garantindo que o leite non se quente en exceso.(O leite sobrequente perderá a súa dozura e evitará a formación de escuma.) A bomba regula a aireación de forma que proporciona un ritmo uniforme, polo que os principiantes non teñen que preocuparse polo control manual da potencia.A varilla de vapor é un claro paso por encima dos modelos de entrada máis antigos como o Breville Infuser e o Gaggia Classic Pro.(Entre os modelos que probamos, só o snorkel Breville Barista Touch tiña unha potencia significativamente maior, aínda que o snorkel do Ascaso Dream PID ten máis potencia cando se acende por primeira vez, pero despois se apaga para permitir máis movemento para inclinar a xerra de leite). diferenza entre unha variña de vapor Bambino Plus e unha variña de vapor Gaggia Classic Pro son especialmente interesantes;O Bambino Plus está preto de replicar o control e a precisión que os baristas profesionais dominaron nos modelos comerciais.
Aqueles con certa experiencia deberían poder leite ao vapor á man do mesmo xeito que un barista adestrado nunha máquina profesional.Pero tamén hai unha opción de vapor automático moi agradable que che permite axustar a temperatura e a escuma do leite a un dos tres niveis.Aínda que prefiro o vapor manual para obter máis control, as configuracións automáticas son sorprendentemente precisas e son útiles para facer grandes cantidades de bebidas rapidamente ou se es un principiante que busca mellorar as súas habilidades de arte con leite.
O manual de Bambino Plus é fácil de entender, está ben ilustrado, está cheo de consellos útiles e ten unha páxina dedicada á solución de problemas.Este é un gran recurso básico para principiantes absolutos e para calquera que teña medo de quedarse atascado nun mediocre espresso.
O Bambino tamén ten algunhas características de deseño pensadas como un depósito de auga extraíble e un indicador que aparece cando a bandexa de goteo está chea para que non inunde o mostrador.Destaca especialmente a función de autolimpeza da varilla de vapor, que elimina os residuos de leite da varilla de vapor cando a volve á posición de espera vertical.Bambino tamén vén cunha garantía de dous anos.
En xeral, o Bambino Plus impresiona polo seu tamaño e prezo.Durante as probas, compartín algúns resultados coa miña muller, que tamén é unha antiga barista, e quedou impresionada co espresso ben equilibrado e a excelente textura do leite.Puiden facer cortados con verdadeiro sabor a chocolate con leite, un sabor bastante sutil capturado pola microcrema doce sintética e unha rica pero non dominante escuma de espresso.
Nos nosos intentos iniciais, a configuración de dous tiros preprogramada do Bambino Plus cortou o sorteo demasiado rápido.Pero é fácil restablecer o volume de infusión co temporizador do meu teléfono, e recomendo encarecidamente facelo antes de tempo: axudará a acelerar a construción do espresso.Durante unha sesión de probas posterior, tiven que axustar lixeiramente a configuración de moenda para obter os resultados desexados do café que mostramos.
Tamén fixen menos tiros difíciles co Bambino Plus que coas outras opcións.Aínda que a diferenza é relativamente pequena, estaría ben que este modelo incluíse o colador tradicional sen presión que inclúe o Barista Touch, xa que che permite desenvolver mellor o teu gusto, técnica e sensibilidade no proceso de marcación.as cestas con paredes permiten a extracción uniforme dos posos de café, pero xeralmente producen un espresso máis escuro (ou polo menos un sabor "máis seguro").A crema complexa que ves na crema do teu espresso nun café de moda adoita indicar o brillo e a profundidade real da túa bebida, e esta crema é aínda máis sutil cando usas unha cesta dobre.Isto non significa que as súas bebidas perdan carácter ou se fagan imbebibles;serán máis fáciles, e se che gustan os lattes con sabor a cacao cun sabor lixeiramente a noces, este pode ser o teu.Se queres mellorar as túas habilidades, ás veces pódese mercar por separado unha cesta tradicional compatible no sitio web de Breville;por desgraza, moitas veces está fóra de stock.Ou pode estar máis cómodo usando algunha das nosas outras opcións como o Gaggia Classic Pro ou o Ascaso Dream PID, que teñen unha cesta dunha soa parede e producen golpes máis duros (o segundo é máis estable que o primeiro).
Finalmente, o tamaño compacto do Bambino Plus leva a algunhas desvantaxes.A máquina é tan lixeira que é posible que teñas que suxeitala cunha man e bloqueala no seu lugar (ou desbloqueala) coa outra.O Bambino Plus tamén carece do quentador de auga que se atopa noutros modelos Breville.Esta é unha función útil se che gusta facer americanos, pero non cremos que sexa necesario xa que sempre podes quentar a auga por separado na chaleira.Dado o tamaño extremadamente compacto do Bambino Plus, pensamos que paga a pena sacrificar o quentador de auga.
Esta máquina asequible pode producir tomas sorprendentemente complexas, pero ten problemas para espumar o leite e parece un pouco anticuada.O máis axeitado para aqueles que beben principalmente espresso puro.
O Gaggia Classic Pro adoita custar un pouco menos que o Breville Bambino Plus e permitirache (con certa habilidade e práctica) facer fotografías máis complexas.A varilla de vapor é difícil de usar e é improbable que a escuma de leite resultante coincida coa que obtén unha máquina Breville.En xeral, con todo, a imaxe que gravamos co Gaggia foi consistente e intensa.Algúns mesmo captan o perfil de sabor dinámico de cada asado.Os bebedores de café principiantes que prefiren o espresso puro seguramente desenvolverán o seu padal con Classic Pro.Pero carece dalgunhas das características que fan que o Bambino Plus sexa tan sinxelo de usar, como o control de temperatura PID e a espuma automática de leite.
A única máquina da súa franxa de prezos que probamos, a Gaggia Classic Pro adoita producir tomas con manchas de leopardo escuras en crema, un sinal de profundidade e complexidade.Probamos os chupitos, e ademais do chocolate negro tiñan brillantes notas de cítricos, améndoas, bagas azedas, borgoña e regaliz.A diferenza do Bambino Plus, o Classic Pro vén cunha cesta de filtro de parede única tradicional, un extra para aqueles que buscan mellorar o seu xogo.Non obstante, sen un controlador PID, se estás facendo varias tomas seguidas, pode ser máis difícil manter as tomas consistentes.E se estás a probar un asado máis caprichoso, prepárate para queimar uns feixóns mentres escribes.
Gaggia axustou bastante o Classic Pro desde a última vez que o probamos en 2019, incluíndo unha variña de vapor lixeiramente actualizada.Pero como antes, o maior problema con esta máquina é que aínda adoita producir unha textura de leite impresionante.Unha vez activada, a potencia inicial da variña de vapor cae bastante rápido, o que dificulta a espuma de leite para os capuchinos de máis de 4-5 onzas.Ao tentar preparar un maior volume de café con leite, corres o risco de escaldar o leite, o que non só fará que teña un sabor suave ou queimado, senón que tamén evitará a formación de escuma.A escuma correcta tamén fai resaltar a dozura inherente do leite, pero en Classic Pro adoito obter unha escuma sen sedosa e un pouco diluída en sabor.
Hora de publicación: 11-xan-2023